Úvod
Bílé klíčky Cizrny Wolfberry BIO mají jemně masitou chuť připomínající zralý hrách, proto skvěle dochutí nudle, zeleninové rizoto nebo polévku a zároveň tělu dodají řadu vitamínů, minerálů a lehce stravitelných bílkovin. Cizrna je také známá pod názvem římský hrách a často se konzumuje pro vysoký obsah proteinu. V jednom lusku této rostliny je až desítka semen a dnes se pěstuje především v Arabských státech a Indii.
Návod na klíčení:
• Semínka zalijte vodou a nechte odstát minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc.
• Lehce navlhčené je vložte do klíčící nádoby.
• Semínka nechte na tmavém a teplém místě, kde začnou klíčit.
• Klíčky je potřeba pravidelně proplachovat, abychom zabránili plísním (2-3x denně).
• První klíčky se objeví po 24 hodinách.
• Ke konzumaci jsou vhodné klíčky po 3-4 dnech.
• Před konzumací klíčky opláchněte.
Použití:
Klíčky a výhonky cizrny se nejčastěji přidávají do příloh, avšak naklíčená cizrna se také používá ve vitariánské kuchyni k výrobě raw hummusu. Cizrna je velmi oblíbená v arabské kuchyni. I známá Chana masala se připravuje také z klíčků cizrny.
Semínka BIO cizrny si můžete zasadit také do truhlíku či na zahrádku.
Země původu: Itálie