Dýňový tvarohovo-čokoládový dortík

23. 8. 2022 · 2 minuty čtení
  • DIA

Kdybychom někdy vyhlašovali nejvděčnější zeleninu, dýně by byla rozhodně náš favorit. My jsme z ní upekli tvarohovo-čokoládový dortík, což je slovní spojení, které diabetik moc často neslyší. Ale naše verze vám nestrhá glukometr. Vyzkoušejte!



Dýňový tvarohovo-čokoládový dortík

Dýňový tvarohovo-čokoládový dortík

⌛ Doba přípravy: 90 min

Ingredience na 12 porcí:

✔️ 500 g dýně
✔️ 200 g celozrnných sušenek (můžeme použít sušenky bez cukru)
✔️ 400 g měkkého tvarohu
✔️ 2 vejce
✔️ 70 g třtinového cukru (lze nahradit sladidlem)
✔️ 15 g vanilkového pudinku (prášku)
✔️ 15 g kakaa
✔️ Sušený zázvor


Postup přípravy:

Dýni si předem upečeme, necháme vychladnout a rozmixujeme na pyré. Připravíme si korpus. Sušenky rozmixujeme a přidáme k nim cca 80 g dýňového pyré. Vypracujeme těsto a dáme ho do dortové formy vyložené pečicím papírem. Těsto namačkáme na dno i do bočních okrajů a dáme předpéct do trouby (cca 10 minut na 180 stupňů). Připravíme si náplň. Zbylé dýňové pyré rozmícháme s vejci, tvarohem (lepší je využít tvaroh v kostce, pokud bychom chtěli mít dortík jemnější, tak použijeme tučný tvaroh), cukrem (nebo sladidlem), pudinkovým práškem a sušeným zázvorem. Těsto rozšleháme dohladka a rozdělíme na poloviny. Do jedné půlky vmícháme kakao. Na předpečený korpus střídavě rozprostřeme světlou a tmavou náplň a dáme péct do trouby na 170 stupňů, pečeme cca 40 minut, dokud náplň není tuhá. Dle chuti můžeme dortík dozdobit například pekanovými ořechy. Množství ingrediencí odpovídá malé formě o průměru 20 cm.

Přejeme dobrou chuť!

Nutriční hodnoty na 1 porci:

640 kJ, 21 g sacharidů, 8 g bílkovin, 4 g tuků, 2,3 g vlákniny, 12 g cukrů, 1 g nasycených mastných kyselin, 0 g soli


1000 g
5.0
(1)
Alternativa bílého řepného cukru s lahodnou karamelovou chutí.
250 g
Alternativa bílého řepného cukru s lahodnou karamelovou chutí.
prášek 400 g
5.0
(1)
Kakao pro přípravu mléčného nápoje, koktejlů, moučníků a kaší.
200 g
Kakaový prášek Allnature v BIO kvalitě.

Články k tématu Dýňový tvarohovo-čokoládový dortík

  • Jehněčí ragú se zeleninou

    Jehněčí ragú se zeleninou

    · 1 minuta čtení
    • DIA
    Jehněčí je sice doménou zemí, kde je chov ovcí častější než v Česku, ale určitě si ho čas od času dejte. Když se dobře připraví, je nepřekonatelné. Aromatické maso vyniká v kombinaci se zeleninou a zdaleka ne jen kořenovou.
  • Diabetes – doporučené a rizikové potraviny

    Diabetes – doporučené a rizikové potraviny

    · 5 minut čtení
    • DIA
    Mnoho lidí si myslí, že diabetici musí ze svého jídelníčku zcela vyloučit sacharidy. Není ale cukr jako cukr. Které typy sacharidů tedy při cukrovce omezit či úplně vynechat a kterých se naopak bát nemusíte? A jak celkově upravit diabetický jídelníček?
  • Smoothie nápoje pro diabetiky

    Smoothie nápoje pro diabetiky

    · 4 minuty čtení
    • DIA
    Zelenina a ovoce s menším obsahem cukru mají v jídelníčku diabetika důležité místo. Navíc z nich lze vykouzlit chutnou svačinu v podobě smoothie. Co by měl tento lahodný nápoj v případě diabetes ideálně obsahovat? A kdy je nejlepší čas na jeho konzumaci?