Hráškové krokety se sýrem
Zelený hrášek je nejen výborným zdrojem bílkovin a vitaminu C, ale navíc má přirozeně nasládlou chuť a na talíři krásně vypadá. A když ho smícháte s trochou sýra a rýže, výsledným kroketám odolá málokterý mlsoun.
Hráškové krokety se sýrem
⏳ Doba přípravy: 30 minut
Ingredience na 4 porce:
✔️ 150 g uvařené rýže (nejlépe natural)
✔️ 90 g hrášku (čerstvého nebo mraženého)
✔️ 1 vejce
✔️ 35 g žervé
✔️ 30 g nivy
✔️ 10 g strouhanky
✔️ 10 ml řepkového oleje
✔️ sůl
✔️bílý pepř
Postup přípravy:
Uvařenou rýži rozmixujeme společně s hráškem, do směsi přidáme žervé, vejce, sůl a bílý pepř a vymícháme v hladkou a pevnou hmotu. Z takto připravené hmoty tvarujeme kuličky, do každé zabalíme malý kousek nivy (nebo jiného sýra). Hotové kuličky obalíme ve strouhance, lehce pokapeme olejem (nebo postříkáme olejem ve spreji) a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme na 185 °C cca 15 minut dozlatova.
Přejeme dobrou chuť!
Nutriční hodnoty na 1 porci (3 krokety):
680 kJ, 16 g sacharidů, 7 g bílkovin, 8 g tuků, 2 g vlákniny, 1 g cukrů, 4 g nasycených mastných kyselin, 0,7 g soli
Články k tématu Hráškové krokety se sýrem
Jehněčí ragú se zeleninou
· 1 minuta čteníJehněčí je sice doménou zemí, kde je chov ovcí častější než v Česku, ale určitě si ho čas od času dejte. Když se dobře připraví, je nepřekonatelné. Aromatické maso vyniká v kombinaci se zeleninou a zdaleka ne jen kořenovou.
Diabetes – doporučené a rizikové potraviny
· 8 minut čteníMnoho lidí si myslí, že diabetici musí ze svého jídelníčku zcela vyloučit sacharidy. Není ale cukr jako cukr. Které typy sacharidů tedy při cukrovce omezit či úplně vynechat a kterých se naopak bát nemusíte? A jak celkově upravit diabetický jídelníček?
Smoothie nápoje pro diabetiky
· 7 minut čteníZelenina a ovoce s menším obsahem cukru mají v jídelníčku diabetika důležité místo. Navíc z nich lze vykouzlit chutnou svačinu v podobě smoothie. Co by měl tento lahodný nápoj v případě diabetes ideálně obsahovat? A kdy je nejlepší čas na jeho konzumaci?