Úvod
Plné, sametové espresso s hlubokými čokoládovými tóny vás přenese na sluncem zalité plantáže Brazílie. Takový zážitek nabízí Illy Brasile Cerrado Mineiro Zrnková káva z řady jednodruhových káv Arabica Selection od rodinné pražírny z Terstu, která byla založena v roce 1933. Tvoří ji výhradně 100% Arabika z regionu Cerrado Mineiro ve státě Minas Gerais, kde se káva pěstuje v nadmořské výšce 800–1300 m n. m. Zrna jsou středně pražená, pražení je nastavené přímo pro tuto kávu a dává vyniknout jejich přirozené plnosti a hřejivému profilu. Hlavní chuťovou osu tvoří hutná hořká čokoláda, která zanechává čistý a dlouhý dozvuk. Doplňují ji tóny pečených lískových oříšků, sladkého karamelu a čerstvě upečeného toastu. Zrna se suší na brazilském slunci, díky čemuž má nápoj hutnou, sirupovou texturu a kompaktní cremu s tóny lískového oříšku. Acidita je velmi nízká a zaoblená. Káva je balená pod tlakem v ochranné atmosféře v ikonické kovové dóze o hmotnosti 250 g. Ocení ji všichni milovníci plných káv s čokoládovým charakterem.
Hlavní vlastnosti:
- zrnková káva ze 100% Arabiky z Brazílie
- single origin z řady Arabica Selection
- původ z regionu Cerrado Mineiro, 800–1300 m n. m.
- středně pražená
- tóny hořké čokolády, pečených oříšků, karamelu a toastu
- plné tělo, sirupová textura a velmi nízká acidita
- kompaktní crema s tóny lískového oříšku
- kovová dóza 250 g balená pod tlakem v ochranné atmosféře