Úvod
Psyllium (Jitrocel indický – Plantago ovata) je rostlina s nenápadnými květy a krátkými listy porostlými jemným chmýřím. Vyskytuje se hlavně v Indii, ale také v Iráku, Pakistánu a Austrálii. Z rostliny se využívá hlavně osemení, tedy vyčištěné obaly semen, protože jsou nejbohatší na rozpustnou vlákninu. Podporuje normální funkci střevního traktu a hladinu cholesterolu v krvi. Díky svým vlastnostem je psyllium oblíbenou součástí moderního zdravého jídelníčku. Má nízkou kalorickou hodnotu, pouze 195 kJ (46 kcal) ve 100 g. Je přirozeně bezlepkové. Psyllium je vhodné také pro diabetiky, vegany a vegetariány. Hlavní benefity: psyllium změkčuje stolici a zvětšuje její objem, čímž napomáhá správnému a snadnému vyprazdňování. Psyllium obsahuje rozpustnou vlákninu, která podporuje správný metabolismus tuků a pomáhá udržovat správnou hladinu cholesterolu. Psyllium se skvěle hodí také při vaření a pečení – díky své neutrální chuti s ním snadno zahustíte polévky, pomazánky a masové směsi. Můžete ho přimíchat do jogurtu, ranní kaše nebo smoothie. Takto připravené potraviny vždy zapíjejte dostatečným množstvím tekutiny. Psyllium je také velmi oblíbené v bezlepkovém a nízkosacharidovém (lowcarb) stravování. Dávkování: Nejvhodnější je užívání nalačno nejméně 1/2 – 1 hodinu před jídlem a s odstupem 2 – 3 hodiny při případném podání léků. 1 až 2 čajové lžičky (2,5 – 5 g) vlákniny. Psyllium rozmícháme ráno, popř. i večer v 250 ml vody. Můžeme ochutit. Důkladně zapijeme dalším šálkem tekutiny (vodou, bylinným čajem, ovocnou šťávou apod.). Maximální denní dávky: dospělý člověk – 5 čajových lžiček* těhotné ženy – 1 čajová lžička* kojící matky – 1,5 čajové lžičky* malé děti od 6 let – 1 čajová lžička*, dbát na dostatečné zapíjení *1 čajová lžička = cca 2,5 g. Doplněk stravy. Neobsahuje barviva, konzervační látky ani chemické přísady. Není určeno jako náhrada pestré stravy. Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Uchovávejte mimo dosah dětí!