Úvod
Ostružiny byly šetrně ručně natrhaný v sadech v okolí Českého Brodu, hluboce zamrazeny a dále pak lyofilizovány.
Chuť lyofilizovaných ostružin zůstává zachována, jako když si ji právě utrhnete z keře.
Na výrobu 100 g lyofilizovaných ostružin připadá cca 700 g čerstvých ostružin.
Naše lyo ostružiny ručně sbíráme v sadech v okolí Českého Brodu a díky šetrnému procesu lyofilizace v nich zůstanou všechny vitamíny, vůně i chutě a Vy si je tak můžete vychutnat naplno.
Spolu s našimi lyo malinami krásně ozdobí každý dezert a navzájem se chuťově i barevně doplní.
Co je to lyofilizace?Lyofilizace, neboli sušení mrazem, probíhá za velmi nízkých teplot a tlaku.
Během tohoto procesu se voda z ovoce přeměňuje přímo na páru, což umožňuje zachování přirozené struktury, barvy, vůně a všech nutričních hodnot, včetně vitamínů a minerálů.
Tato technologie umožňuje ovoce uchovat všechny důležité látky, které jsou obsaženy v čerstvém ovoci, a to i po dlouhou dobu. Díky lyofilizaci se také prodlužuje trvanlivost ovoce a zůstává zachován jeho přírodní chuť a aroma.
Lyofilizované ovoce je ideální jako zdravá a chutná svačina pro děti i dospělé. Díky své kompaktní formě je také skvělou volbou pro sportovce nebo turisty, kteří potřebují rychlý a energetický zdroj během svých aktivit.