Úvod
Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.
Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.
Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.
Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.
S filetovacím nožem Samura Bamboo dokonale připravíte filety z malých až středně velkých ryb a bude užitečný také při zpracování mušlí či hřebenatek.
Dlouhá, tenká a pružná čepel tohoto nože je navržena tak, aby zajistila přesné porcování jakékoli ryby - ať už se šupinami či bez, s tučným či libovým masem. Využijete maximum z každého kusu ryby a minimalizujete tak odpad. Tyto nože navíc oceníte i při jemném krájení cibule nebo šalotky. Unikátní nerezová rukojeť ve tvaru bambusu zabraňuje vyklouznutí nože a zajišťuje dokonalé hygienické vlastnosti.
Doporučujeme ruční mytí.
Celková délka: 35,5 cm
Délka čepele: 22,4 cm
Hmotnost: 238 g