Úvod
Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.
Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.
Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.
Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.
Samura Bamboo Univerzální nůž s délkou čepele 12,5 cm je jedním z nejvíce používaných kuchyňských nožů mezi profesionálními kuchaři. Jeho tvar i délka jsou speciálně navrženy pro snadné zpracovávání různých druhů zeleniny a ovoce, a to včetně odstranění slupky. Tento univerzální nůž si však poradí i s dalšími druhy potravin, jako jsou například sýry či uzeniny. Maximální kontrolu nad krájením zajišťuje ergonomická ocelová rukojeť a dokonale vyvážená čepel. O perfektní řezný výkon se postará bezchybné ostří. Před nechtěným posunutím nože či jeho otočením v dlani chrání jedinečný tvar nože.
Doporučujeme ruční mytí.
Celková délka: 23 cm
Délka čepele: 12 cm
Hmotnost: 59 g