Úvod
Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.
Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.
Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.
Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.
Samura Damascus šéfkuchařský nůž GRAND s délkou čepele 24 cm je jakousi větší a lepší obdobou šéfkuchařského nože. Tento nůž budete mít dennodenně v ruce a využijete ho ke všem kuchyňským činnostem, ať už jde o sekání, porcování, drcení či krájení. S čepelí dlouhou 24 cm jde o nejdelší nůž z produktové řady Damascus. Nože v sobě snoubí tradiční japonské postupy a moderní evropskou technologii. Ostření obou stran je v úhlu 16-18°. Šéfkuchařský nůž GRAND představuje funkční a spolehlivý nástroj.
Doporučujeme ruční mytí.
Celková délka: 37,8 cm
Délka čepele: 24 cm
Hmotnost: 270 g