Úvod
Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.
Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.
Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.
Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.
Samura Harakiri Plátkovací nůž disponuje velmi úzkou a rovnou čepelí o délce 19,6 cm, čímž se stává dokonalým pomocníkem pro krájení opravdu tenkých plátků masa či ryb. Při přípravě rybích pokrmů v rámci japonské kuchyně je doslova nepostradatelný. Perfektně se hodí například na přípravu filé z jesetera či krájení šunky.
Doporučujeme ruční mytí.
Celková délka: 31,5 cm
Délka čepele: 19,6 cm
Hmotnost: 90 g