Úvod
Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.
Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.
Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.
Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.
Finální povrchová úprava Stonewash znamená, že čepel nože je omývána miliony drobných částeček. Výsledkem je vylepšený nepřilnavý povrch a robustní vzhled s impozantní tmavou barvou čepele.
Nůž Stonewash Deba je robustní japonský nůž, který se vyznačuje jednostranným ostřím. Je určen k prvotnímu vykosťování čerstvých ryb, krájení tenkých filetů či sekání menších kostí. Využijete jej i při přípravě sushi. Čepel je vyrobená z prvotřídní japonské oceli AUS-8 o tvrdosti 58 HRC a spolu s rukojetí z palisandrového dřeva podtrhuje designové zpracování nože ve stylu japonských mečů.
Doporučujeme ruční mytí.
Celková délka: 32,6 cm
Délka čepele: 17 cm
Hmotnost: 201 g