Úvod
Mladý zelený ječmen je řazen mezi tzv. zelené potraviny spolu s chlorellou a spirulinou. Stejně jako tyto látky se zelený ječmen vyznačuje bohatým obsahem minerálů, vitamínů a aminokyselin. Z vitamínů jsou významněji zastoupeny vitamín A a vitamín B12, z minerálů mimo jiné měď. Zelený ječmen díky svému zásaditému pH pomáhá také obnovovat acido-alkalickou rovnováhu v těle. Také celkově povzbuzuje organismus a funguje jako antioxidant.
Hlavní vlastnosti:
- zásadité pH obnovuje acido-bazickou rovnováhu těla
- působí jako antioxidant
- celkově povzbuzuje organismus díky obsahu vitamínů, minerálů a aminokyselin