Bezpečnost užívání lahůdkového droždí při historii kvasinkových infekcí

Dotaz z 23. 4. 2025 1 minuta čtení
Anonymní otázka
Dobrý den, prosím je bezpečné užívání lahůdkoveho droždí na doplnění vit B, když jsem v minulostí trpěla kvasinkovými infekcemi? Když jsem se dočetla jsk se droždí vyrábí,, obsahuje taky kvasinky ?ze ano? Bojim se aby se mi nějak kvasinky v těle nepřemnožily.... děkuji
Mgr. Barbora Jedličková
Na dotaz odpovídá
Mgr. Barbora Jedličková

Dobrý den,

lahůdkové droždí obsahuje neaktivní (neživé) kvasinky Saccharomyces cerevisiae, které jsou pěstovány na melase, poté deaktivovány teplem a vysušeny. Je bohaté na vitamíny skupiny B (někdy uměle obohatené o B12) a obsahuje hlavně bílkoviny (40–50 %) a vlákninu. Nepění, nekyne, nefermentuje a ani v těle nefunguje jako substrát pro růst candidy (kvasinek). Používání bych se ve Vašem případě tedy nebála.

S pozdravem a přáním hezkého dne

Barbora Jedličková

Nejnovější otázky v poradně

Upozornění