Kyselina citronová Allnature: Složení a obsah 91 g sacharidů na 100 g?

Na dotaz odpovídá

Mgr. Barbora Jedličková

Dobrý den,

údaj „91 g sacharidů na 100 g“ na obalu kyseliny citronové neznamená, že obsahuje sacharidy jako takové. Jde jen o způsob, jakým se musí podle evropských pravidel vyplnit výživová tabulka. Každá organická látka, která má nějakou energii, se do tabulky musí zařadit do určité kategorie, a u kyseliny citronové se to formálně uvádí jako „sacharidy“. Zbývajících 9 gramů ze 100 gramů rovněž nejsou žádné další látky ani cukr. Část hmotnosti tvoří voda vázaná v krystalické struktuře (monohydrát) a zbytek jsou zaokrouhlení při analytickém výpočtu. Ve skutečnosti tedy jde o čistou kyselinu, ne o cukr, a neovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Její energetická hodnota je sice malá, ale nepřispívá k příjmu energie ani ke glykemii.

S pozdravem a přáním hezkého dne,

Barbora Jedličková

Nejnovější otázky v poradně

• Probiotika

  Volba vhodných probiotik při chemoterapii a bioléčbě s metastázami na játrech a pobřišnici.

  Jaká Probiotika užívat při chemoterapii a bioléčbe? Metastázy na játrech a pobřišnici.

• Lékové interakceZdraví a prevence

  Kombinace léků a doplňků stravy u onkologického pacienta s dalšími zdravotními komplikacemi

  Dobrý den , jsem onkologicky pacient,operace ablace prsu, odstranění plicního laloku,a teď se mi přidalo vibrace síni a prvozachytny , mrtvice, na srdce beru léky,forxiga,1-0-0,,eliquis1-0-1,,,,Cordarone...

• AntikoncepceŽeny

  Křeče v podbřišku po zavedení hormonálního tělíska – je to běžný příznak?

  Dobrý den, chci se zeptat na konci září jsem si nechala zavést hormonální tělísko, na začátku jen 4 dny bolest, ale dneska po 3 týdnech od zavedení mam křeče v podbřišku ( podotýkám že bych za 2 dny měla...

• Bolest v krku v těhotenství: Možné volby bezpečné léčby ve 13. týdnu

  Dobrý den! Bolí v krku, těhotenství 13.5. Co možno?

• Pravidelné užívání probiotik při plynatosti a nafouknutí břicha

  Dobrý den.Mám často nafouklé břicho a trpím plynatostí.Můžu pravidelně užívat probiotika? Zjistil jsem že mě to pomáhá.

• Výskyt pupínků po těle bez svědění a jejich rozšiřování.

  Mám pupínky po celém těle ale nesvědí. Postupně se rozrůstá vsude

• Očkování

  Nedostatek vakcín na chřipku Vaxigrip a Efluelda: Příčiny a dostupnost.

  Dobrý den,jak je možné,že není k dostání vakcína na chřipku Vaxigrip nebo Efluelda.?? Pak se trapně píše v médiích,že Češi se preventivně neočkují.