Přeskočit na hlavní obsah
0 výsledků
Mapa lékáren a boxůKontakty
  • Rychlý košík zavřen

    • Ptyalin, co to je a k čemu slouží?

    Dotaz z 19. 1. 20261 minuta čtení
    Anonymní otázka
    Dobry den, co presne je ptyalin a jakou ma funkci v traveni? Dekuji
    Mgr. Barbora Jedličková
    Na dotaz odpovídá
    Mgr. Barbora Jedličková

    Dobrý den,

    ptyalin je trávicí enzym, který se nachází ve slinách. Jedná se o slinnou amylázu a jeho úkolem je zahájit trávení sacharidů již v ústech. Když potravu žvýkáte a mícháte se slinami, ptyalin začíná rozkládat škrob na kratší a jednodušší cukry. Tento proces je jakýmsi prvním krokem trávení. Přestože potrava zůstává v ústech krátce, ptyalin pokračuje ve své práci ještě nějakou dobu v žaludku, dokud se sousto zcela nepromíchá se žaludeční kyselinou. Další trávení sacharidů pak pokračuje v tenkém střevě pomocí jiných enzymů.

    To zároveň vysvětluje, proč je důležité důkladně žvýkat potravu. Pokud potravu spolknete příliš rychle, ptyalin nemá čas začít rozklad škrobů. Žaludek a tenké střevo jsou pak více zatíženy, což může vést k pocitu tíhy, nadýmání nebo poruchám trávení. Množství ptyalinu klesá při nedostatku slin (xerostomie), což může vést ke zhoršenému trávení sacharidů. Zároveň se může objevit i zvýšená kazivost zubů, neboť sliny spolu s ptyalinem pomáhají i při čištění dutiny ústní od zbytků jídla.

    S pozdravem a přáním hezkého dne

    Barbora Jedličková

    Nejnovější otázky v poradně

    Položit dotaz
    Zpět na dotazy

    Příbuzné

    Trávení