Rozdíl mezi vitamínem A : účinky pouze Betakarotenu a zvlášť Retinolu a tím výsledky na organismus při dlouhodobém užívání

Dobrý den,
β-karoten je provitamín vitamínu A. β-karoten je vstřebáván z rostlinné potravy v tenkém střevě v rozsahu asi 30–60 %. Ve střevě je část β-karotenu štěpena na retinal, který je reverzibilně redukován pomocí retinal reduktázy na retinol (vitamín A). Předpokládá se, že přibližně 15 % z přijatého β-karotenu je přeměněno na vitamín A. β-karoten se nachází v rostlinných potravinách, zejména v oranžových a tmavě zelených plodech a zelenině, jako jsou mrkve, sladký brambor, špenát a brokolice. β-karotenem představuje bezpečný zdroj vitamínu A, protože by jím nemělo jít se předávkovat.
Retinol je aktivní forma vitamínu A, jehož vyšší dávky mohou být pro organismus toxické a může docházet k předávkování. Pro kuřáky může být doporučeno preferovat beta-karoten před retinolem, avšak i tak by měl být podáván s opatrností.
Přeji krásný zbytek dne.
Vaverová