Úvod
Chcete časově nenáročné, a přesto výživné jídlo? Zkuste zařadit do jídelníčku celozrnný kuskus, obsahuje vitamíny skupiny B a vysoký podíl minerálních látek. Mimo to je zdrojem tolik žádoucí vlákniny. Zasytí více než stejná porce těstovin, tudíž se hodí i pro ty, kteří se snaží snížit svoji hmotnost. Kuskus stačí jen zalít horkou vodou či vývarem, nechat pár minut nabobtnat a máte hotovo. Velmi dobře chutná například s grilovanou a kořeněnou zeleninou a sýrem, oblíbené jsou ovšem i sladké varianty s jogurtem, ovocem a oříšky. Fantazii a chutím se meze nekladou.
Složení
Semolinová mouka z tvrdé pšenice, voda.
Použití
Kuskus není nutné vařit. Nejdříve přidáme kvalitní olej a promícháme vidličkou, aby se zrnka obalila. Poté zalijeme vařící vodou nebo vývarem (poměr 1,5:1, voda : kuskus) a necháme 10 minut odstát. Na závěr prokypříme vidličkou, aby se neslepil.
Upozornění
Obsahuje lepek.