Úvod
Erythritol je vhodná přírodní náhrada běžného bílého cukru. Získal velkou popluparitu hlavně díky tomu, že sladí stejně jako běžný cukr, ale neobsahuje téměř žádné kalorie. Erythritol je nejoblíbenější nízkokalorické sladidlo. Použít ho můžete při vaření, pečení i slazení nápojů. Erythritol je cukerný alkohol a vyrábí se fermentací glukózy z kukuřičného nebo přeničného škrobu. Chutná jako klasický cukr. Doporučovaná denní dávka 50 g. Použití: Ke slazení nápojů, příprava dezertů, pečení.