Úvod
Sladkost bez kalorií! Erythritol je vhodná přírodní náhrada běžného bílého cukru. Získal velkou popluparita hlavně díky tomu, že sladí stejně jako běžný cukr, ale neobsahuje téměř žádné kalorie. Erythritol je nejoblíbenější nízkokalorické sladidlo. Jeho glykemický index je 0 a díky tomu neovlivňuje hladinu cukru v krvi. Použít ho můžete při vaření, pečení i slazení nápojů. Erythritol je cukerný alkohol a vyrábí se fermentací glukózy z kukuřičného nebo přeničného škrobu. Jde tedy o čistě přírodní sladidlo. Erytrhitol neohrozí vaše zuby ani vaší hladinu cukru v krvi. Pokud si náhodou máte chuť osladit kávu nebo čaj dnes o trochu více, tak se nebojte projímavých účinků jako například u čekanky nebo xylitolu. Chutná jako klasický cukr. Doporučovaná denní dávka 50 g. Použití: Ke slazení nápojů, příprava dezertů, pečení.
