Úvod
Jaké by to byly Vánoce bez voňavých perníčků, které se linou celým domem? Bezlepková směs na perníčky je perfektně vyladěná tak, aby výsledek byl vždy výjimečný – stejně jako u klasických perníčků. Stačí přidat pár ingrediencí, a můžete začít vykrajovat tvary, které ozdobí váš stůl, ať už pro vánoční svátky nebo jakoukoliv jinou příležitost. Jemná textura, bohaté koření a příjemná sladkost dělá perníčky dokonalými.
Hlavní vlastnosti:
- bez lepku
- směs kukuřičné a rýžové mouky a 8 druhů voňavého koření
- snadná a rychlá příprava
Složení
Kukuřičná mouka, cukr, kukuřičný škrob, rýžová mouka, bramborový škrob, směs koření 1,8 % (skořice, koriandr, fenykl, anýz, pomerančová kůra, nové koření, hřebíček, muškátový květ, muškátový oříšek), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, kypřicí látka: uhličitany sodné, zahušťovadlo: guma guar
Použití
Obsah sáčku smíchejte se 2 vejci, 30 g změklého másla a 20 g medu. Vypracujte hladké těsto, které rozválejte na 0,5 cm silný plát. Vykrajujte libovolné tvary a pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 160 °C po dobu 8–10 minut. Pro lesklejší povrch potřete hotové perníčky ihned po vytažení z trouby rozšlehaným žloutkem. Po vychladnutí zdobte bílkovou polevou.
