Úvod
Houba shiitake (českým označením houževnatec jedlý) je pro svůj vysoký obsah bioaktivních látek – aminokyselin, vitamínů a minerálů nazývána královnou mezi houbami nebo také elixírem života. MycoMedica Shiitake tvoří vysoce kvalitní extrakt s ideálním obsahem 30 % polysacharidů. Surovina se pěstuje na substrátu z pilin, organických pšeničných otrub, třtinového cukru a přírodního sádrovce, a zpracovává se metodou horkovodní extrakce. Vitální houba shiitake podle tradiční čínské medicíny podporuje střed člověka.
Bioaktivní složky houby shiitake
- polysacharidy (β-glukany)
- aminokyseliny, peptidy, bílkoviny
- mastné kyseliny (linolová, olejová, linolenová)
- minerální stopové prvky a vitamíny
- polyacetyleny, fenolové sloučeniny
- lykopen
Testování a certifikáty
Vzhledem k tomu, že houby obecně mají schopnost nasávat do sebe veškeré látky z prostředí, ve kterém rostou, je velmi důležité houbovou surovinu řádně testovat, aby byla zaručena její čistota. MycoMedica nechává každou šarži testovat v německé nezávislé laboratoři, a to na více než 500 druhů známých škodlivin (patogenů) jako jsou těžké kovy, pesticidy, člověku nebezpečné mikroorganismy, obsah polycyklických aromatických uhlovodíků (PAHs) a na radioaktivitu.