Úvod
Do zdravého stravování začíná neodmyslitelně patřit přepuštěné máslo – Ghí. Máselný tuk Ghí najde uplatnění ve studené i teplé kuchyni. Je ceněný především proto, že má vyšší kouřový bod a při smažení se tak nevytváření nestravitelné toxické látky. Ghí je tuk, který obsahuje celou řadu vitamínů, minerálů antioxidantů a proto je stále oblíbenější. Neobsahuje laktózu (laboratorní výsledek), kasein, a je přirozeně bezlepkové. Navíc Ghí může být oproti máslu skladováno nejméně šest měsíců bez chlazení.
Hlavní vlastnosti:
- Ghí se hodí do studené i teplé kuchyně
- je skvělé na smažení
- neobsahuje laktózu ani lepek