PROBIO Jednozrnka BIO 500 g

Pšenice jednozrnka je nejstarší domestikovaný druh pšenice. Na rozdíl od klasické šlechtěné pšenice má nižší množství i strukturu lepku a bohatší výživovou hodnotu – obsahuje více vlákniny a je zdrojem bílkovin, a proto se hodí do jídelníčku veganů a vegetariánů. Zrno je o poznání vláčnější a má jemně nasládlou chuť. PROBIO jednozrnku BIO můžete použít jako součást rizot, do salátů nebo polévek. Uvařené zrno, ať už celé nebo namleté, se přidává do pomazánek a karbanátků. Perfektně se hodí také k zapékání.

Hlavní vlastnosti:

• dobře stravitelná obilovina
• z ekologického zemědělství
• vhodná jako příloha, do salátů nebo karbanátků

100 % pšenice jednozrnka BIO. Obsahuje lepek.

Jednozrnku lze také zpracovat na mouku nebo na krupici. V takové případě ji využijete na nekynuté pečení – sušenky, arabské placky, krekry a podobně. Na kynutá těsta používejte mouku z jednozrnky v poměru 1:2 spolu s ostatními moukami.

Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti do 75 %.