Wolfberry Slzovka obecná 250 g

Wolfberry Slzovka obecná je také nazývána jako Jobovy slzy nebo Bílá perla východu. Své uplatnění najde jako bezlepková příloha v kuchyni. Wolfberry Slzovka obecná je jednoletá tropická bylina a její plody jsou vejčité kuličky o průměru 6-12 mm. V některých oblastech se její semena používají k výrobě mouky (v Indii). V Číně se používá k přípravě polévek podobně jako u nás kroupy. Obsahuje vodu, škrob, bílkoviny, tuk, menší množství vitaminů skupiny B. Používá se též jako náhrada prosa. Slzovka obecná je velice prospěšná pro lidský organismus. 

Hlavní vlastnosti:

• bezlepková potravina s všestranným využitím
• jako náhrada kroup, prosa, rýže
• skvělá příloha k masům

Před vařením slzovku dobře propláchněte pod tekoucí vodou a poté máčejte minimálně 30 minut, nic ale nezkazíte, když si ji namočíte i den předem. Slzovku obecnou můžete konzumovat jako přílohu, přidat ji do rýže a v polévkách s její pomocí nahradíte kroupy. Uvařená a rozmixovaná se přidává do různých kaší, placek, pomazánek, nákypů a mletého masa. Pražená s cukrem se jí jako cukrovinka nebo loupaná jako burské oříšky.

Nutriční hodnoty ve 100 g: Energie: 1612 kJ / 388 kcal; Tuky: 7.4 g – z toho nasycené 1.05 g; Sacharidy: 67.1 g – z toho cukry 3.8 g; Vláknina: 3.6 g; Bílkoviny: 13.3 g; Sůl: 0.05 g. Bez alergenů.