Vhodnost lahůdkového droždí při histaminové intoleranci.

Na dotaz odpovídá

Mgr. Barbora Jedličková

Dobrý den,

i když by se mohlo zdát, že je lahůdkové droždí při HIT v pořádku, protože není „živé“ jako klasické kvasnice a nemůže dále kvasit, avšak samotný proces výroby a následně zpracování zvyšují riziko intolerance. Lahůdkové droždí se totiž vyrábí pěstováním kvasinek na substrátu bohatém na cukry, kdy samotná kvasinka metabolizuje. Při těchto procesech vznikají biogenní aminy, mezi které patří i histamin. Přirozeně také obsahuje kyselinu glutamovou (glutamát), na kterou mnoho lidí s HIT reaguje citlivě. Rovněž jsou některá lahůdková droždí obohacena o slad, který je při HIT nevhodný.
Pokud je však Váš stav dlouhodobě stabilní a lahůdkové droždí chcete vyzkoušet, začněte malým množstvím (např. půl čajové lžičky). Reakce může být velmi individuální.

S pozdravem a přáním hezkého dne

Barbora Jedličková

Nejnovější otázky v poradně

• Kombinace Xarelta a Norethisteronu

  Dobrý den můžu pouzit Xarelto a Norethisteron? Potrebuji oddalit menstruaci ale beru lek na ředění krve kvuli trombóze. Děkuji za odpověď

• Kombinace Cavintonu a oxygenoterapie

  Dobrý den, je mi 62 let a měl jsem cca týdenní ztrátu sluchu v levém uchu + tinnitus, který stále trvá. Nyní mám předepsán Cavinton 5mg, 3x denně a zároveň docházím do ÚVN, do barokomory na...

• Kousek brambůrku v dásni

  Dobrý den můžu se zeptat co mam udělat když se mi zapíchl kousek brambůrku do dásně

• Bolesti SI skloubení po stabilizaci páteře

  Manžel je po stabilizaci páteře a má potíže s SI skloubením Bere pregabalin 75mg a nepomáhá

• Dotaz na rovnocennost dávkování

  Užívám medrol 20mg denně,dostala jsem 2x10mg medrolu s tím, že je to stejné. Prosím o vaše vyjádření. Děkuji

• Antikoncepce

  Zapomenutí platíčka antikoncepce při dovolené: Jak postupovat po třídenní pauze?

  Dobrý den, beru antikoncepci sirmya. Odjela jsem na dovolenou a zapomněla si doma platicko které jsem měla začít brát. Vrátím se až za tri dny, co mam dělat?

• Zdraví a prevence

  Dostupnost a podmínky výdeje Sevelameru karbonátu v České republice

  Dobrý den, nutně potřebuji Sevelamer karbonát 800 mg pro muže, který čeká na transplantaci ledvin a je na dialýze. V Moldavsku (odkud lék pochází, nikoli v Evropské unii) však lék není k dispozici....

• Lékové interakce

  Možné interakce léků: Kombinace Nolpaza, Kalnormin, Carzap, Concor, Rosucard, Godasal a Xiltess.

  Prosím o dotaz.Beru tyhle prášky a ptám se jestli si nebudou vadit.Děkuji za odpověď Nolpaza 20. 1-0-0 Kalnormin. 1-0-0 Carzap...