Úvod
Tabletové stolní sladidlo na bázi steviol-glykosidů a erythritolu. Je určené k přímému slazení nápojů a díky typické lékořicové chuti je výtečné ke slazení ovocných a bylinkových čajů. Stevia Stolní sladidlo je termostabilní, a tak se dá využít při pečení a vaření či sterilování ovoce a zeleniny.
Sladidla získaná z přírodních zdrojů
-
Steviol-glykosidy ze subtropické rostliny stévie jsou nekalorickým sladidlem s mnohonásobně vyšší sladivostí než sacharóza. Mají nízký glykemický index a nepřispívají k tvorbě zubního kazu.
-
Erytritol je cukerný alkohol, který se přirozeně přirozeně vyskytuje v ovoci nebo také ve fermentovaných potravinách. Získává se fermentačním procesem z glukózy z kukuřičného škrobu. Je sladivější než sacharóza, ale bez kalorické hodnoty.
