Manžel s vysokým ferritinem a zvětšenou slezinou hledá doporučení na stravu

Dobrý den,

hodnota ferritinu 1600 je velmi vysoká a vyžaduje lékařské došetření - strava je pouze doplněk k léčbě. Vhodné je omezit červené maso, vnitřnosti, sardinky, krvné výrobky (např. jelita), alkohol a potraviny bohaté na železo. Rostlinné potraviny bohaté na železo se vstřebávají hůře, ale při velmi vysoké hladině ferritinu je dobré je mírně omezit, zejména v kombinaci s vitamínem C (který vstřebatelnost zvyšuje). Jedná se o luštěniny (čočka, cizrna, sója, fazole), dýňová, sezamová, slunečnicová semena, špenát, mangold, celozrnné obiloviny (ovesné vločky, jáhly, quinoa, bulgur), sušené ovoce (meruňky, švestky, hrozi. Doporučuji se rovněž vyhnout užívání doplňků stravy obsahujícím železo a vyšší množství vitamínu C. Naopak doporučuji stravu bohatou na zeleninu, vlákninu (celozrnné pečivo, psyllium), mléčné výrobky a antioxidanty (bobulovité ovoce, kapusta, brokolice, omega-3).

S pozdravem a přáním hezkého dne

Barbora Jedličková