Úvod
Třtinová melasa je vedlejší produkt při výrobě cukru z cukrové třtiny a velmi často se jí zcela oprávněně říká "černý zázrak". Jedná se o tmavohnědou až černou tekutinu konzistence hustého sirupu, která má velmi specifickou chuť zkaramelizovaného cukru. Třtinová melasa vzniká po třetí extrakci cukrové třtiny a jedná se o 100 % přírodní produkt, který sice obsahuje méně sacharidů než třtinový cukr, zato v melase zůstává víc stopových prvků (draslík, vápník a hořčík). Další velkou výhodou je i to, že melasa obsahuje méně kalorií než med a běžný rafinovaný cukr. Melasa je snadno rozpustná a perfektně se hodí k dochucení různých kaší, mléčných výrobků, domácího müsli a všech typů nápojů. Je vhodná i pro děti, seniory, sportovce a pro těžce manuálně pracující osoby.
Hlavní vlastnosti:
- 100 % přírodní produkt
- specifická karamelová chuť
- obsahuje méně kalorií než běžný cukr
- snadno se rozpouští
- vhodná do studené i teplé kuchyně


