Lecitin, fosfolipidy
Lecitin je fosfolipid, který je součástí všech buněk lidského těla. Nejčastěji se získává ze sóji. V doplňcích stravy se s výhodou využívá jeho kombinace s rostlinnými steroly, které v denní dávce 1,5 – 2,4 g snižují hladinu cholesterolu v krvi.