Železo
Železo je důležité pro všechny tělesné orgány, protože je nezbytnou součástí hemoglobinu, což je složka červených krvinek, která přináší kyslík jednotlivým buňkám našeho těla. Železo je také součástí myoglobinu, který zásobuje kyslíkem svaly. Také je součástí celé řady enzymů a imunitního systému. Nejvíce železa obsahuje maso (zejména hovězí a rybí), játra a vejce. Najdeme ho i v rostlinných zdrojích (špenát, rýže, luštěniny, brambory, rajčata), u nichž je ovšem o něco horší vstřebatelnost. Tu je ale možné zvýšit současným užíváním vitaminu C (Medparma).
Železo jako doplněk stravy
Železo přispívá mimo jiné k normální tvorbě červených krvinek a hemoglobinu, k normálnímu přenosu kyslíku v těle, k normální funkci imunitního systému, ke snížení míry únavy a vyčerpání. Podílí se na procesu dělení buněk a přispívá k rozvoji poznávacích funkcí u dětí. Doplňování železa je vhodné pro ženy v období menstruace, pro těhotné a kojící ženy, pro děti v období růstu, pro dospívající, pro starší lidi, rekonvalescenty a vegetariány. Železo jako tablety či kapsle (Jamieson, Medpharma), šumivých tablet (Revital) nebo sirupu (Salus). Zajímavou tradiční formou doplnění železa je sladové víno dle originální receptury (Maltoferrochin).