Máta – účinky a použití v každodenním životě
Máta peprná patří mezi nejznámější aromatické byliny. Využívá se v tradičním léčitelství, kosmetice i potravinářství – zejména pro své osvěžující aroma a obsah účinných látek včetně mentolu. Její využití je široké, můžete si dopřát šálek voňavého čaje, přidat čerstvé lístky do domácí limonády nebo mentolovou mastí namasírovat namožené svaly po sportovním výkonu. Přečtěte si o využití máty peprné více.
Obsah článku
Obsah článku
Co je to máta?
Máta je známá aromatická bylina s širokým využitím v běžném životě. Existuje více než 20 druhů máty, ale nejčastěji se používá máta peprná (Mentha piperita), která:
- je přírodním křížencem máty vodní a klasnaté,
- volně v přírodě neroste, ale běžně se pěstuje v zahradách i průmyslově,
- má přímou lodyhu, tmavě zelené a na líci lesklé listy,
- kvete v létě drobnými fialovorůžovými květy v klasovitých květenstvích,
- dorůstá do výšky 40 - 80 cm a je typická výraznou mentolovou vůní.
Hlavní vlastnosti máty
Charakteristické vlastnosti máty souvisí především s obsahem silice, jejíž hlavní složkou je mentol. Základní fakta o mátě peprné můžeme shrnout takto:
- má výrazné mentolové aroma,
- její vůně je příjemně osvěžující,
- používá se jako přírodní dochucovadlo a aromatická složka nápojů a potravin,
- je tradičně součástí čajových směsí a bylinných přípravků,
- uplatňuje se v kosmetice, farmacii, drogerii a aromaterapii,
- bývá přítomna v produktech určených pro ústní hygienu a osvěžení dechu,
- na zahradě je velmi rozpínavá, proto se doporučuje pěstovat ji v nádobách či s kořenovou zábranou,
- je prospěšná také proto, že přitahuje důležité opylovače, jako jsou včely a čmeláci.
Účinky máty
Máta peprná přispívá k normálnímu trávení, podporuje činnost dýchací soustavy, přispívá k duševní pohodě a relaxaci a podporuje normální funkci imunitního systému. Využít ji tedy lze v mnoha běžných situacích:
Jak se máta užívá?
Máta se používá vnitřně i zevně. Nejčastější formou je nálev z listů, ale k dostání jsou i lihové tinktury a kapky, pastilky nebo esenciální mátový olej. Před použitím konkrétního přípravku vždy čtěte příbalový leták nebo návod k použití.
Máta v těhotenství
Užívání bylinek v těhotenství vyžaduje opatrnost – většina z nich se doporučuje až od 2. trimestru a po konzultaci s lékařem.
- Omezeně od 2. trimestru lze pít mátový čaj – 1 až 2 šálky denně.
- Vnitřně neužívat koncentrované výtažky nebo éterický olej z máty.
- Mátu jako běžné koření či ochucovadlo (např. limonáda, dressing) lze v těhotenství konzumovat.
- Více o bylinkách v těhotenství se dozvíte v našem článku.
Máta v kuchyni
Máta je oblíbenou bylinkou i v gastronomii – hodí se jak do slaných, tak sladkých pokrmů. Máta tak v kuchyni nejen osvěží chuť pokrmů, ale zároveň může přispět k lepšímu trávení. Využít ji můžete například takto:
- do limonád a ledových čajů pro osvěžující aroma,
- jako ozdobu dezertů, ovocných salátů a zmrzliny,
- do smoothie pro svěží chuťový kontrast,
- k jehněčímu masu nebo do marinád,
- do bylinkových omáček (např. proslulá britská mátová omáčka k masu),
- na přípravu domácího sirupu – vhodného k ochucení nápojů či dezertů,
- jako součást bylinkových másel nebo pomazánek.
Nežádoucí účinky máty
Při doporučeném užívání je máta dobře snášená. Rizika nastávají spíše při nadměrném nebo nevhodném použití. Mezi možné nežádoucí účinky patří:
- podráždění žaludku při příliš silném nálevu,
- alergické reakce na mentol nebo jiné složky,
- dlouhodobé užívání silice může vést k mírnému toxickému zatížení.
- u kojenců může silice máty vyvolat bronchospasmus – stažení dýchacích cest.
Zdroje
Spilková, J. Farmakognozie. 2. vyd. Praha: Karolinum, 2008. ISBN 978-80-246-1554-1.
