Kokosová mouka (8)

Seřadit podle
  • Allnature Kokosová mouka BIO

    1000 g

    Mouka z dužiny kokosových ořechů je lehce stravitelná a je zdrojem proteinů.
    Skladem na e-shopu

    Potraviny a nápoje

    89
    120 Kč
    • Akce -26%
    • Expres po Praze
  • Allnature Kokosová mouka BIO

    200 g

    Mouka z dužiny kokosových ořechů je lehce stravitelná a je zdrojem proteinů.
    Skladem na e-shopu

    Potraviny a nápoje

    29
    39 Kč
    • Akce -26%
    • Expres po Praze
  • Allnature Kokosová mouka BIO

    500 g

    Mouka z dužiny kokosových ořechů je lehce stravitelná a je zdrojem proteinů.
    Skladem na e-shopu

    Potraviny a nápoje

    49
    65 Kč
    • Akce -25%
Allnature Kokosová mouka BIO

1000 g

Potraviny a nápoje

Mouka z dužiny kokosových ořechů je lehce stravitelná a je zdrojem proteinů.
  • Sleva 26%
  • Expres po Praze
89 120 Kč
Allnature Kokosová mouka BIO

200 g

Potraviny a nápoje

Mouka z dužiny kokosových ořechů je lehce stravitelná a je zdrojem proteinů.
  • Sleva 26%
  • Expres po Praze
29 39 Kč
Allnature Kokosová mouka BIO

500 g

Potraviny a nápoje

Mouka z dužiny kokosových ořechů je lehce stravitelná a je zdrojem proteinů.
  • Sleva 25%
49 65 Kč
Organis Kokosová mouka BIO

1000 g

Potraviny a nápoje

Bezlepková alternativa bílé mouky.
  • Sleva 45%
  • Expres po Praze
109 199 Kč
Wolfberry Kokosová mouka BIO

400 g

Potraviny a nápoje

Kokosová mouka je výjimečná tím, že obsahuje 39 % vlákniny a 19 % bílkovin.
  • Expres po Praze
55
Kokosová mouka

Kokosová mouka

Kokosová mouka a její použití

Kokosová mouka je vyrobena mletím a následným sušením kokosové dužiny, díky tomu je plná vlákniny a zdravých nasycených tuků. Je dobrou volbou při vaření a pečení nízkosacharidových receptů a pro osoby s potravinovými alergiemi. Kokosová mouka má vysoce absorpční schopnosti, stačí ji použít velmi malé množství. Ideální je kombinovat ji například s mandlovou moukou.

Co z kokosové mouky upéct?

Kokosová mouka má jiné vlastnosti než bílá pšeničná mouka, nejlepší je péct podle receptu, kde je uvedeno potřebné množství. Pokud tomu tak není a vy chcete bílou mouku nahradit, snižte množství použité mouky o celé tři čtvrtiny. Jedná se o vhodnou alternativu při pečení slaných, ale především sladkých receptů, nejlépe moučníků, kde oceníte výraznou kokosovou chuť. Protože těsto nebude tak nadýchané jako s tradiční pšeničnou moukou, hodí se spíše pro pečení cookies, muffinů, palačinek, sušenek nebo cukroví.

Kokosová mouka – zdroj sacharidů

Kokosová mouka má nízký glykemický index, což znamená, že nezpůsobuje velké výkyvy krevního cukru. Obsahuje hodně vlákniny, která tvoří až polovinu jejího složení, bílkoviny a nízký obsah sacharidů. Především ji najdete ve zdravých receptech a při nízkosacharidovém typu stravování (low carb, paleo, ...). Je vhodná pro lidi, kteří si chtějí udržet váhu a podpořit své trávení.

Je kokosová mouka bez lepku? 

Kokosová mouka je přirozeně bezlepková a určitě jde o vhodnou náhradu tradiční mouky pro lidi, kteří trpí celiakií nebo intolerancí na lepek.