Přeskočit na hlavní obsah
0 výsledků
  • Rychlý košík zavřen
  • Vitamín C, v čem je přirozeně?

    Dotaz z 26. 2. 20261 minuta čtení
    Anonymní otázka
    Dobrý den, které potraviny obsahují nejvíce vitamínu C? Děkuji
    Mgr. Barbora Jedličková
    Na dotaz odpovídá
    Mgr. Barbora Jedličková

    Dobrý den,

    vitamin C je důležitý pro správnou funkci imunitního systému, přispívá ke snížení únavy a pomáhá chránit buňky před oxidativním stresem. Podílí se také na tvorbě kolagenu a zvyšuje vstřebávání železa. Mezi potraviny s velmi vysokým obsahem vitamínu C patří:

    • šípek,
    • rakytník,
    • acerola.

    Z běžně dostupných surovin patří mezi nejlepší zdroje:

    • červená a žlutá paprika,
    • černý rybíz,
    • petrželová nať,
    • brokolice,
    • kapusta,
    • kiwi,
    • jahody,
    • citrusové plody.

    Vitamin C je citlivý na teplo a dlouhé vaření. Nejlépe se zachová:

    • při konzumaci sýrové zeleniny a ovoce,
    • při krátkém napařování,
    • při šetrné úpravě.

    Pestrá strava obsahující čerstvou zeleninu a ovoce obvykle pokryje denní potřebu vitamínu C bez nutnosti doplňků stravy.

    S pozdravem a přáním hezkého dne

    Barbora Jedličková

    Podobné dotazy

    Nejnovější otázky v poradně