Jak doplnit bílkoviny bez masa?

Na dotaz odpovídá

Mgr. Barbora Jedličková

Dobrý den,

pokud nejíte maso, lze bílkoviny doplnit plnohodnotně i z jiných zdrojů. Důležité je zaměřit se na pestrost a kombinaci potravin, aby byl zajištěn dostatek všech esenciálních aminokyselin. Mezi vhodné zdroje patří:

• Mléčné výrobky a vejce (živočišné produkty) – tvaroh, jogurt, skyr, cottage, sýry, kefír, vejce, syrovátka (syrovátkové proteiny) – jedná se o plnohodnotné bílkoviny se všemi aminokyselinami.
• Luštěniny - čočka, cizrna, fazole, hrách, tofu, tempeh (ze sóji). Strukoviny jsou velmi dobrým zdrojem rostlinných bílkovin, nejsou však plnohodnotné, ale je vhodné je kombinovat s obilninami.
• Kombinace obilnin a luštěnin - mezi vhodné kombinace luštěnin a obilovin aby se zlepšil aminokyselinový profil patří: čočka a rýže, hummus (cizrna) s celozrnným pečivem, fazole s tortilou.
• Quinoa a edamame patří rovněž mezi plnohodnotné bílkoviny i když patří mezi rostlinné zdroje.
• Ořechy a semena – mandle, vlašské ořechy, chia, lněná, konopná semínka – patří spíše mezi doplňkové zdroje – mají i vyšší obsah tuku.
• Rostlinný protein - ideálně kombinovaný sójový, konopný, rýžový, hrachový, makový, mandlový nebo chia protein.

S pozdravem a přáním hezkého dne

Barbora Jedličková

Podobné dotazy

• alergie a tablety hořčíku

  Dobrý den. Prosím o radu. Potřebuji si doplnit hořčík a nemůžu hovězí maso, mléko, mléčné výrobky. laktózu, mléčné bílkoviny, kasein. Chci si koupit lék Magnesium lactate Biomedica 500 mg tablety...

• Doplnění bílkovin při intoleranci

  Dobrý den, ráda bych se zeptala, zda je možné užívat nějaký proteinový nápoj pro doplnění bílkovin, respektive jak doplnit bílkoviny při intoleranci mléka, luštěnin, sóji a maso možno pouze v omezeném...

• Délka bezezbytkové diabetické diety při divertikulitidě a doporučené potraviny.

  jak dlouho mám držet při akutní nekomplikované divertikulitidě bezezbytkovou diabetickou dietu a co při ní jíst děkuji

• Podpora hojení zlomenin

  Zdravím, mám dotaz. Zlomil jsem si obě bércové kosti a protože jsem po transplantaci plic a beru imunosuptesivni léčbu, která zpomaluje hojení, chtěl bych to podpořit nějakými minerály a vitamíny. Co je...

• Podpora hojení zlomeniny

  Dobrý den, prosím o radu, jaké přípavky zvolit pro podporu pooperačního hojení zlomeniny. Jde mi především o kombinace a zajištění všech látek - vápník, vit. D3 a K2. Našla jsem si v nabídce Calcichew,...

• Jak vybrat protein dle cíle?

  Dobrý den, jak vybrat vhodný protein podle cíle a zdravotního stavu? Díky.

• doplneni bilkovin pri zlomene kosti

  Dobry den,mam zlomenou bederni kost a trochu zpomalene traveni,gastritis trochu.Ptam jestli existuji nejake proteiny v prasku ktere se mohou pridavat do jidla aby jsem mela dost bilkovin.Myslim ze tolik...

• Jak doplnit železo?

  Dobrý den, jak efektivně doplnit železo při jeho nedostatku? Děkuji.

• Jak dodat železo?

  Dobrý den, jaké jsou nejlepší způsoby, jak doplnit železo přirozenou cestou? Děkuji.

• Protein při hubnutí

  Dobrý den, mám dotaz ohledně proteinu gym beam Just whey. Konkrétně že bych ho chtěla užívat pouze na doplneni bílkovin, bez větší fyzické aktivity pri hubnutí. Je to možné nebo by jste mi poradili něco...

Nejnovější otázky v poradně

• Možné abstinenční příznaky po vysazení Prednisonu a jejich trvání: Bolesti svalů, únava, PMS a další obtíže

  Dobrý den, aktuálně jsem 10 dni po vysazení dlouhodobě užívaného Prednisonu (1rok a 4 měsíce), který byl postupně vysazován (z 50mg za den a až na 2,5 mg obden). Je možné i přesto pociťovat abstinenční...

• Chrání antikoncepce Bonadea během 7denní pauzy?

  Dobrý den mám otázku beru antikoncepci Bonadea sem během 7denní pauzy chráněna?

• Možná příčina absence menstruace při dlouhodobém užívání antikoncepce bez pauzy

  Dobrý den, již pátým rokem beru antikoncepci. 5 dní zpět jsem dobrala plato a menstruace se nedostavila, což je neobvyklé. Brala jsem teď antikoncepci 3 měsíce v kuse (vím, že to není úplně dobře). Je...

• Pálení v žaludku při užívání Elicei: Kdy očekávat zlepšení?

  Dobrý den,užívám 4den eliceu a mám pálení v žaludku.Kdy se tyto příznaky zlepší.Děkuji.

• Riziko otěhotnění při vynechání tablety Sidreta

  Dobrý den, chtěla bych se poradit ohledně rizika otěhotnění a případné nouzové antikoncepce. Užívám antikoncepci Sidreta. Minulý týden jsem jednu tabletu úplně vynechala a další tabletu jsem si vzala...

• Užívání doplňků stravy a Cipralexu v těhotenství

  Dobry den, dnes jsem zjistila, ze jsem tehotna. Kazde rano beru magnosolv, lactobacily premium 10, koenzym Q10, a po obede omega3. kazdy vecer piju medunkovy caj. Muzu to uzivat i nadale? A take beru 3...

• Kombinace Torvacardu s doplňky stravy: Omega 3, Lecitin, Kurkuma a trávicí enzymy

  Dobrý den, začínám brát na cholesterol Torvacard, vím že se k tomu má brát koenzym Q10, můžu k tomu i Omega3, Lecitin, Kurkumu a trávicí enzym Kreon? Můžu brát vše najednou - hrstičku? :-) nebo se to...