Přeskočit na hlavní obsah
0 výsledků
  • Rychlý košík zavřen
  • Potraviny bohaté na bílkoviny, co jíst?

    Dotaz z 19. 10. 20251 minuta čtení
    Anonymní otázka
    Dobry den, ktere potraviny jsou nejbohatsi na bilkoviny a vhodne pri sportu? Dekuji moc
    PharmDr. Radka Procházková
    Na dotaz odpovídá
    PharmDr. Radka Procházková

    Dobrý den,

    bílkoviny (proteiny) jsou základními makroživinami spolu s tuky a sacharidy, které tělo potřebuje ve větším množství pro správné fungování. Ne všechny bílkoviny mají stejnou nutriční hodnotu. Rozdíly závisí zejména na jejich stravitelnosti, využitelnosti v těle a obsahu esenciálních aminokyselin. Stravitelnost udává, jaké množství přijaté bílkoviny tělo rozloží a vstřebá. Vyšší stravitelnost mají živočišné bílkoviny (z masa, vajec, mléka aj.), obvykle nad 95 %. Stravitelnost u rostlinných bílkovin se pohybuje obvykle mezi 75–90 %.

    Mezi nejlepší zdroje bílkovin vhodné při sportu patří libové maso (kuřecí, krůtí, hovězí), ryby (losos, tuňák), vejce, mléčné výrobky (tvaroh, řecký jogurt) a luštěniny (čočka, fazole, cizrna). Důležité jsou také rostlinné zdroje jako sója nebo tofu a v případě potřeby lze sáhnout po proteinových doplňcích stravy z lékárny.

    Více jsme se tématu bílkovin věnovali v článku, který je uveřejněný na našich webových stránkách, proto Vás na ně ráda odkážu: bilkoviny-zdroje-a-dulezitost-ve-strave

    S přáním hezkého dne.

    Procházková Radka

    Podobné dotazy

    Nejnovější otázky v poradně

    Příbuzné