Mají příjemnou nakyslou chuť a jsou přislazované jablečnou šťávou. Jsou vhodné k přímé konzumaci nebo jako součást jogurtů a müsli.
Brusinky můžete konzumovat buď přímo, nebo je přidávat do čajů, jogurtů, müsli, ale i při vaření a pečení.
Dávkování: 1-2 polévkové lžíce denně.
Vitamíny a minerály obsažené ve 100g sušených brusinek: Vápník: 10 mg; Železo: 0.53 mg; Hořčík: 5 mg; Fosfor: 8 mg; Draslík: 40 mg; Zinek: 0.11 mg; Vitamín C: 0.2 mg; Vitamín B1: 0,007 mg; Vitamín B2: 0,016 mg; Vitamín B3: 0,99 mg; Vitamín B6: 0.038 mg; Vitamín E (alfa – tokoferol): 1.07mg; Vitamin K (fylochinon): 3.8 ug
Nutriční hodnoty ve 100g sušených brusinek: Energie: 1291 kJ /309 kcal; Sacharidy: 71.0 g - z toho cukry 65.0 g; Bílkoviny: 0.11 g; Tuky: 1.50 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0.15 g, mononenasycené mastné kyseliny 0.91 g, polynenasycené mastné kyseliny 0.25 g; Vláknina: 5.10 g; Sůl: 0.01 g; Cholesterol: 0.0gVlhkost: 14 – 18 %pH: 2,0 – 3,0
Alternativní názvy: brusinka, brusnice brusinka, vaccinium vitis-idaea, červená borůvka
Složení:
BIO brusinky: 60 %, BIO třtinový sirup 39 %, BIO slunečnicový olej <1 %