Úvod
Stolní práškové sladidlo na bázi erythritolu chutná jako cukr, ale neobsahuje žádné kalorie. Erythritol je cukerný alkohol, který se vyskytuje přirozeně v některých druzích ovoce. Průmyslově se vyrábí fermentací glukózy za pomocí kvasinek. Ve srovnání s běžným řepným cukrem má nulový glykemický index (GI 0) a přibližně 70% sladivost. Wolfberry Erythritol sladidlo lze použít k běžnému slazení kávy, čaje a studených nápojů, ale také k vaření a pečení. Erythritol není metabolizován v ústech, a tak nevytváří zubní plak, který je příčinou zubního kazu.
Hlavní vlastnosti:
- příjemná sladká chuť bez kalorií
- vhodný k běžnému slazení nápojů
- hodí se na vaření a pečení
