Lahodnosti Irský mech prosušený 100 g

Lahodnosti Irský mech prosušený je celistvá mořská řasa v RAW kvalitě. Puchratka kadeřavá neboli irský mech (Chondrus crispus) je jedinečným zdrojem vitamínů a minerálních látek. Po namočení má schopnost tvořit želatinu a je tak výbornou alternativou živočišného kolagenu, je dokonalým přírodním zahušťovadlem a pojivem. Protože dokáže nahradit živočišnou želatinu i vejce, je tato mořská zelenina vítaná zvláště ve veganské kuchyni. Po propláchnutí vodou má neutrální chuť, takže ji můžete využít při přípravě slaných i sladkých pokrmů. Irský mech od značky Lahodnosti není tepelně upravený. Je jen lehce prosušený na slunci, takže uvnitř zůstává stále šťavnatý. Je konzervovaný pouze mořskou solí tak, jak byl získaný z moře.

Hlavní vlastnosti:

• využití v raw i vařené kuchyni
• alternativa k živočišnému kolagenu
• přírodním zahušťovadlo a pojivo
• vhodný do slaných i sladkých pokrmů
• konzervovaný pouze mořskou solí

Můžete konzumovat 1-3 polévkové lžíce denně. Irský mech je před přípravou potřeba několikrát dobře propláchnout. Je možno jej konzumovat přímo nebo jej přidat do smoothie či koktejlu. Pokud mech namočíte v teplé vodě a následně rozmixujete, vytvoříte gel, vhodný k přípravě a pudinků, želatinových dortů a dalších sladkých dezertů. Nahradí želatinu při přípravě zeleninových závitků, cheescaků, raw sýrů, poslouží jako pojivo místo vajíček ve veganských pomazánkách. Irský mech můžete použít také k zahušťování omáček či polévek.

Při problémech ředění krve a při onemocnění štítné žlázy konzultujte předem u svého lékaře.

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota 380 k j / 91 kcal; tuky 0 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g; sacharidy 5,5 g - z toho cukry 0 g; vláknina 1,8 g; bílkoviny 3,6 g; sůl 0,3 g.