Maca (Lepidium meyenii) je rostlina, která pochází z peruánských And a roste v nadmořské výšce od 3500 m. Vyhovuje jí skalnatá, pro většinu ostatních rostlin nehostinná půda v extrémních vysokohorských klimatických podmínkách. Bylo zjištěno, že maca pěstovaná v jiném prostředí má jiné složení živin a hypokotylu, než ta rostoucí v peruánských Andách. Maca je díky svým vlastnostem označována jako peruánský ženšen.
Tato superpotravina obsahuje širokou škálu vitamínů a minerálů. Má nasládlou, mírně kořeněnou chuť. Konzumují se kořeny velikosti ředkvičky, které jsou po tisíce let ceněny domorodci nejen jako potravina, ale především jako léčivá rostlina.
Dávkování: 1 - 2 čajové lžičky denně
Nutriční hodnoty a minerální látky obsažené ve 100g: Energie: 1263kJ / 300kcal; Tuky: 1.3g; Sacharidy: 75.9g – z toho cukry 24g; Vláknina: 6.7g; Vápník: 250mg; Železo: 15mg; Draslík: 2005mg; Sodík: 19mg