V současné době se sušené meruňky těší čím dál větší popularitě, protože nejen že výborně chutnají, ale navíc obsahují celou škálu stopových prvků, vitamínů a důležité vlákniny. Přestože chutnají krásně slaďoučce, tak jsou vhodné i pro osoby trpící cukrovkou, protože mají glykemický index 30a tím se řadí k jedněm z mála sušených ovocných plodů vhodných pro diabetiky.
Krájené sušené meruňky Wolfberry jsou nejen velmi chutné, ale obsahují i celou řadu stopových prvků, vitamínů a poměrně velké množství vlákniny. Díky tomu, že jsou nesířené, tak se nemusí oplachovat a mají krásnou cihlově zlatou barvu. Skvěle se tak hodí jak k přímé konzumaci, tak k dochucení snídaně či svačinky v podobě Wolfberry kaší. Výborné jsou i v domácím müsli, jogurtech a dezertech.
Všechny formy sušených meruněk jsou bohatým zdrojem živin a řadí se proto mezi takzvané super potraviny. Obsahují mimo jiné například 1162 mg draslíku, což je více než 50 % jeho referenční hodnoty příjmu. Pokud někdy ale narazíte na sušené meruňky, které mají barvu stejnou, jako když je utrhnete ze stromu, pak si zkontrolujte informace o způsobu sušení. Pravděpodobně totiž narazíte na termín sířené nebo konzervované E 220. Wolfberry krájené sušené meruňky v BIO a RAW kvalitě jsou sušené na slunci a žádnou informaci o síření na nich nenajdete. Oxid siřičitý není sice zdraví až tolik škodlivý, ale velké množství lidí je na něho citlivých, takže u nich může dojít až k bolestem hlavy a nevolnostem. Částečně se tato látka dá odstranit máčením sušeného ovoce v teplé vodě. Velmi důležitá informace pro spotřebitele je ta, že nesířené sušené meruňky se dají už z dálky poznat podle jejich typické cihlové barvy.
Složení: 95% meruňky, 5% rýžová mouka
Nutriční hodnoty ve 100g sušených krájených meruněk: Energie: 1203kJ / 285kcal; Bílkoviny: 5g; Tuk: 0.5g – z toho nasycené 0.2g; Sacharidy: 47.9g – z toho cukry 43.3g; Vláknina: 17.7g; Sůl: 0.028g; Vlhkost: 22%
Vitamíny a minerály obsažené ve 100g celých sušených meruněk: Vápník: 55mg; Železo: 2.66mg; Hořčík: 32mg; Fosfor: 71mg; Draslík: 1162mg; Zinek: 0.39mg; Vitamín C: 1mg; Thiamin: 0.015mg; Riboflavin: 0.074mg; Niacin: 2.589mg; Vitamín B6: 0.143mg; Kyselina listová: 10ug; Vitamín A: 180ug; Vitamín E (alfa – tokoferol): 4.33mg; Vitamín K (fylochinon): 3.1ug