Wolfberry Amarant pufovaný je nepravá obilovina, která je ceněna pro svoje nutriční hodnoty. Tato jednoletá bylina měří od 0,9 do 1,8 m, vzhledem připomíná krásnou dekorativní rostlinu a její největší předností je to, že produkuje velké množství malých semínek bohatých především na bílkoviny. Amarant je neocenitelnou potravinou celiaků, protože neobsahuje lepek. Se svým aminokyselinovým složením bílkovin se díky velmi vysokému obsahu lysinu a sirných aminokyselin blíží živočišným bílkovinám, proto patří k oblíbené potravě veganů a vegetariánů. Kromě toho jsou ale semínka amarantu i výborným zdrojem vitaminů a minerálních látek, obsahují totiž poměrně značné množství hořčíku, draslíku a kyseliny listové.
Použití:
Wolfberry amarantové pukance jsou vyráběné v BIO kvalitě, takže se hodí k přímé konzumaci místo různých chipsů nebo křupek. Určitě je ale oceníte i při přípravě domácího müsli, nebo přidáním do jogurtů získáte perfektní a výživnou svačinku.
Složení:
Amarant BIO semínka.
Nutriční hodnoty ve 100 g:
Energie: 396 kcal / 1654 kJ; Sacharidy: 56.8 g; Bílkoviny: 14.6 g; Tuky: 8.8 g; Vláknina: 15.5 g; Voda: max 9 %. Vitaminy a minerály ve 100 g amarantových semen Vápník: 159 mg; Železo: 7.61 mg; Hořčík: 248 mg; Fosfor: 557 mg; Draslík: 508 mg; Sodík: 4 mg; Zinek: 2.87 mg; Vitamin C: 4.2 mg; Thiamin: 0.116 mg; Riboflavin: 0.2 mg; Niacin: 0.923 mg; Vitamin B6: 0.591 mg; Kyselina listová: 82 µg; Vitamin A: 2 IU; Vitamin E (alfa-tokoferol): 1.19 mg.