Úvod
Slunečnicová semínka jsou dobrým zdrojem esenciální kyseliny linolové. Jsou vhodná při onemocněních kůže a osvědčila se také při nemocech látkové přeměny, cukrovce, nemocech jater a žlučníku. Představují vynikající zdroj vlákniny, proteinů, vitaminu E a vitaminů řady B, plus minerálů, jako je draslík, hořčík, železo, fosfor, selen, vápník a zinek. Kromě toho obsahují slunečnicová semínka fytosteroly, které přispívají ke snižování hladiny krevního cholesterolu. Z výše zmíněných důvodů se slunečnicová semínka doporučují při léčbě nemocí srdce a cév.
Složení:
Slunečnicová semínka.
| ve 100g | |
| Energetická hodnota | 2475 kJ |
| 591 kcal | |
| Tuky | 45 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny | 5,6 g |
| Sacharidy | 27,6 g |
| Z toho cukry | 3,1 g |
| Bílkoviny | 19,1 g |
| Sůl | 0 g |
| Vláknina | 11 g |