Wolfberry Mladý ječmen BIO patří mezi zelené potraviny. Sklízí se ještě zelený kvůli tomu, aby v něm byly zachovány všechny důležité látky. Má velmi komplexní složení, které obsahuje živiny dodané v ideálním poměru. Šťáva z mladého ječmene obsahuje mnohonásobně více vitamínů a minerálů než pšenice. Ještě před vznikem prvního kolénka na stéblu se lístky ječmene pokosí a rozemelou. Vznikne extrakt, který se během 2 minut vysuší. Tímto šetrným zacházením zůstávají zachovány všechny účinné látky. Suchý prášek je světle zelený. Celá procedura od sklizně až po balení trvá maximálně 2 hodiny.
Použití:
Rozmíchejte do 1–2 dl studeného čaje nebo ovocné šťávy jednu čajovou lžičku mladého ječmene (cca 2,5 g) 2x denně nalačno asi 20 minut před jídlem. Nemíchejte kovovou lžičkou. Nikdy zelený ječmen nerozpouštějte ve vodě o teplotě vyšší než 30⁰C. Důležité enzymy a vitamíny by se zničily.
Nutriční hodnoty ve 100g:
Energie: 1054kJ /250kcal; Sacharidy: 59,9g - z toho cukry 24,23g; Bílkoviny: 26,2g; Tuky: 3,9g; Vláknina: 8,3g.
Země původu: Čína, zelená provincie Fuijan