Vitamín C

Vitamin C ve stravě

Řadí se mezi antioxidanty, je nezbytný pro správně fungující imunitní systém, pomáhá při únavě a vyčerpání, je důležitý pro tvorbu kolagenu, vstřebávání železa a mnoho dalších dějů. Na rozdíl od většiny zvířat si lidský organismus neumí vitamin C sám vytvořit, neboť nám k tomu chybí potřebný enzym. Jsme tedy odkázáni na příjem vitaminu C ze stravy. Vitamin C je rozpustný ve vodě a na rozdíl od vitaminů rozpustných v tucích není třeba se obávat předávkování – nadbytečné množství se snadno a rychle vylučuje močí.

Potraviny bohaté na vitamin C

Jako u všech vitaminů a minerálů je samozřejmě nejlepší zajistit jejich dostatek ze stravy.  Nejlepším zdrojem vitaminu C je ovoce a zelenina, např. ve formě čerstvých šťáv nebo smoothies. Mezi potraviny s nejvyšším obsahem vitaminu C patří: rakytník, černý rybíz, papriky, petrželová nať, citrusy, růžičková kapusta, šípky, zelí, brokolice, brambory, špenát, rajčata

Kdy je vhodné doplňovat vitamin C?

Doporučený příjem vitaminu C u dospělého člověka se pohybuje mezi 80-100 mg. V některých situacích je však jeho potřeba výrazně vyšší. Je to např.:

• při zánětlivých onemocněních, zejména při nachlazení
• v rekonvalescenci
• po úrazech, při hojení ran
• při chudokrevnosti či neprospívání
• v těhotenství a v období kojení
• v období vyšší tělesné i psychické zátěže
• při jarní únavě

Výrazně vyšší potřebu vitaminu C mají také osoby, které kouří nebo často pobývají za zakouřeném prostředí (asi o 50 % vyšší než nekuřáci).

Jaký je přínos vitaminu C pro lidský organismus?

• Vitamin C přispívá k normální funkci imunitního systému.
• Vitamin C přispívá k udržení normální funkce imunitního systému během intenzivního fyzického výkonu a po něm.
• Vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci dásní, chrupavek, kostí, krevních cév, kůže a zubů.
• Vitamin C přispívá k normálnímu energetickému metabolismu.
• Vitamin C přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem.
• Vitamin C přispívá k regeneraci redukované formy vitaminu E.
• Vitamin C zvyšuje míru vstřebávání železa.
• Vitamin C přispívá k normální činnosti nervové soustavy.
• Vitamin C přispívá k normální psychické činnosti.
• Vitamin C přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání.

Kdo by měl dbát na dostatek vitaminu C?

• Děti, které navštěvují kolektivní zařízení.
• Osoby pracující v rizikovém prostředí.
• Osoby, které trpí zvýšenou nemocností.
• Senioři.
• Těhotné a kojící ženy.
• Kuřáci (i pasivní).
• Sportovci a lidé s fyzicky náročným povoláním.
• Pacienti se sníženou imunitou (po konzultaci s lékařem).

Jak vybrat vitamin C?

Doplňky stravy s vitaminem C jsou dostupné v několika formách – základní formou jsou tablety (Dr. Max Vitamin C) nebo žvýkací tablety. Obsah vitaminu C bývá od 100 mg až do 1000 mg (Dr. Max Vitamin C High Effect) v jedné dávce. Oblíbenou formou jsou šumivé tablety (Dr. Max Vitamin C pomeranč nebo citron), z nichž vyrobíte chutný nápoj. Další zajímavou formou jsou kapsle s postupným uvolňováním (DR.MAX VITAMIN C LONG EFFECT), které zajišťují lepší využitelnost vitaminu. Přípravky s vitaminem C obsahují někdy také zinek (Revital Vitamin C + zinek) nebo další složky, jako je echinacea nebo šípek. Chcete-li zajistit co nejlepší využití vitaminu C, pak zvolte vitamin v lipozomální formě (Ekolife Natura Liposomal Vitamin C).