Úvod
Tyhle korbačíky nejsou jen o sýru. Jsou o chuti, která má hloubku. Vzali jsme naše osvědčené lyofilizované sýrové nitě a jemně je doplnili kampotským pepřem Pepper field – jedním z nejkvalitnějších pepřů na světě.
Výsledkem je vyvážená kombinace plné sýrové chuti a lehké, přirozené pikantnosti, která nepřebíjí, ale podtrhuje.
- Poctivě lyofilizováno u nás – každý kousek projde našima rukama
- Výborná chuť i bez chlazení – sýr kamkoliv s sebou
- Kampotský pepř dodává jemnou pikantnost bez agresivity
- Čisté složení bez zbytečností
Díky lyofilizaci si sýr zachovává chuť, strukturu i aroma, jen bez vody. Lehký, křupavý a připravený kdykoliv posloužit.
Korbačíky s kampotským pepřem se hodí jako:
- rychlá svačina na cesty, do práce nebo na výlet
- pochoutka k vínu nebo pivu
- originální doplněk sýrových prkének
- malý, ale výrazný dárek pro milovníky sýrů
Stačí otevřít a zobat. Bez přípravy, bez chlazení, bez kompromisů.
Základem jsou kvalitní přírodní pařené sýry, které sušíme mrazem přímo u nás. Díky tomu máme kontrolu nad každou šarží a víme přesně, co prodáváme.
Kampotský pepř přidáváme s citem – tak, aby chuť zůstala přirozená a čitelná, ne přehlušená.
Lyofilizace (sušení mrazem) je šetrný způsob konzervace, při kterém se voda ze suroviny odstraní za nízkých teplot a vakua.
Díky tomu si potraviny zachovávají chuť, strukturu i nutriční hodnoty – jen bez nutnosti chlazení a s dlouhou trvanlivostí.