Úvod
Datlová pasta je ideální přírodní sladidlo. Díky své sladké chuti a pojivé schopnosti se hodí k přípravě nepečených sladkostí či marmelád. Využití je opravdu široké. Nejčastěji ji doma používáme do domácích müsli tyčinek, proteinových tyčinek, nepečených dortů, RAW dezertů, ale i zdravých bonbónů. Datlovou pastu použijete i ve slané kuchyni: při výrobě kečupu, různých omáček, při pečení sladkého pečiva. Fantazii se meze nekladou.
Datle - Nejstarší ovoce na planetěDatle jsou považovány za vůbec nejstarší lidmi pěstované ovoce. Podle fosilních nálezů vzkvétaly datlové palmy, na kterých toto exotické ovoce roste, na naší planetě už v době před 50 miliony let.
Každý, kdo někdy ochutnal datle, si zajisté vybaví jejich typickou sladkou chuť. A není se čemu divit - ze zhruba 70 % jsou datle tvořeny sacharidy. Jestli vás zajímá poměr glukózy a fruktózy, je to téměř půl na půl. Datle tak patří mezi vůbec nejsladší druhy ovoce. Bílkoviny v nich ale budete hledat jen stěží a tuku obsahují také minimum.
.Datle jsou přirozeným zdrojem vlákniny a obsahují přirozeně se vyskytující vitaminy a minerální látky.