Přeskočit na hlavní obsah
0 výsledků
  • Rychlý košík zavřen
  • Slazení diabetika

    Dotaz z 19. 1. 20201 minuta čtení
    Anonymní otázka
    Dobrý den prosím vás co je na slazení pro diabetika stévie 10:1 nebo diachrom? Dekuji

    Hezký den, kromě nulového obsahu kalorií vykazuje stevie i antidiabetický účinek. Její používání diabetiky je tedy mimořádně vhodné a sám bych ji upřednostnil. Snižuje hladinu glukózy v krvi a zvyšují sekreci inzulinu v β-buňkách pankreatu a jeho hladinu v krvi. Navíc dochází ke zvýšení citlivosti inzulinových receptorů a ke snížení inzulinové rezistence. Steviosid také snižuje glukoneogenezi v játrech. Látka vykazuje 200–300x větší sladivost nežli sacharóza. Uživatelé mohou však vnímat kromě sladké chuti i hořkou. Aspartam (DiaChrom) naopak nahořklou pachuť postrádá. Sladivostí odpovídá stevii. V těle je tento dipeptid (methylester L-aspartyl-L-fenylalaninu) metabolizován zpět na jednotlivé komponenty, tj. na asparagovou kyselinu, fenylalanin a methanol. Posledně jmenovaný degradační produkt je toxická sloučenina, avšak při běžně používaných dávkách aspartamu prakticky žádné nebezpečí nehrozí. Loučí se Lukáš Dobrovolný

     

    Podobné dotazy

    Nejnovější otázky v poradně