Úvod
Jak vypadá červená kapusta
Červená kapusta se vyznačuje tmavě červenou barvou a kulatým až oválným tvarem. Její listy jsou tuhé a lesklé. Je odolná a snadno se pěstuje, proto se vyskytuje po celém světě. Její chuť je mírně nakyslá s mírně sladkou příchutí.
Nutriční hodnoty červené kapusty
Červená kapusta je bohatá na vitaminy a minerály, zejména na vitamin C a K. Je také dobrým zdrojem vlákniny a antioxidantů. Obsahuje nízké množství kalorií a téměř žádný tuk.
Způsoby použití červené kapusty
Červená kapusta se často používá ve studených salátech nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Může se také nakládat nebo kvasit a používat jako přísada do různých pokrmů, jako jsou polévky, guláše a omáčky. Je také zdrojem šťávy, která se dá použít do smoothies.