Úvod
Muso plátky z mořských řas Nori se používají jako základ na přípravu sushi nebo jako chutný snack. Tyto řasy obsahují řadu vitaminů a minerálů (zejména jód) a mají jemně slanou chuť a křupavou texturu, a proto se skvěle hodí k salátům, rýži nebo jako svačinka.
Hlavní vlastnosti:
- jsou bohaté na jód a další minerály
- vhodné pro přípravu sushi a jako snack
- vysoký obsah bílkovin a vlákniny
Složení
Mořská řasa Nori (Porphyra yezoensis).