Úvod
Wolfberry Zelený pepř celý je jemnější a svěžejší alternativou klasického černého pepře, která vyniká svou lehce ovocnou chutí a decentní pálivostí. Získává se ze sklizených nedozrálých kuliček pepře, které se suší, aby si uchovaly svou jemnost a aroma. Díky své vyvážené chuti je ideální pro dochucení pokrmů, kde je nežádoucí ostrá štiplavost – například krémových omáček, drůbežího masa, ryb, zeleninových směsí, sýrů či paštik. Perfektně se hodí i do mlýnků a je skvělý v kombinaci s dalšími druhy pepře. Nejlépe vynikne čerstvě nadrcený až na konci přípravy pokrmu a potěší nejen chutí, ale i vizuálním efektem při servírování.
Hlavní vlastnosti:
- celý zelený pepř s jemnější, ovocnou chutí
- méně pálivý než černý pepř – vhodný pro decentní dochucení
- ideální do omáček, marinád, ryb, sýrů i paštik
- vhodný do mlýnků, samostatně i ve směsích s jinými druhy pepře
- vhodný pro evropskou i asijskou kuchyni